Lilek po ukrajinsku

Suroviny: lilek, rajčata, cibule (nebo česnek), majonéza (nebo bílý jogurt), chléb, oregano

Oloupaný lilek nakrájený na půlcentimetrová až centimetrová kolečka osmažíme na oleji nebo opečeme nasucho v troubě, podle toho, co nám více chutná. Rajčata nakrájíme na kolečka takové velikosti, aby šla esteticky pokládat na osmažený nebo opečený lilek. Cibuli nakrájíme na malé kostičky nebo rozmačkáme česnek a smícháme s majonézou nebo s bílým jogurtem, podle toho, jak nám to více chutná. Na osmažená nebo opečená kolečka lilku položíme kolečka rajčat a navrch kydneme lžíci majonézy nebo bílého jogurtu s cibulí nebo česnekem. Můžeme ještě posypat malým množstvím oregana. Podáváme s chlebem.