lilek.info
               web o lilku

        Lilek
    Zapečený lilek
  Lilek po ukrajinsku
Kaviár chudých
Lilek s masem
  Pizza s lilkem
    Lilek načerno
      Escalivada
      Pečený lilek
      Baingan bharta
      Vegi musaka

TIP:
Grilovaný lilek je nejlepší z kvalitního zahradního grilu.

    Diskuse o lilku
    O webu


Pečený lilek

Suroviny: lilek, olivový olej, česnek, pepř, sůl, (citron)

Lilek rozřízneme napůl a uděláme do něj tři dlouhé podélné zářezy tak, abychom neporušili slupku. Oloupeme několik stroužků česneku, nakrájíme na tlustší plátky (2 až 4 mm) a vložíme je do zářezů v lilku. Česnekem nešetříme, klidně nacpeme do jednoho lilku půl palice česneku. Posypeme trochou soli, ideálně hrubou nebo mořskou solí. Zalijeme olivovým olejem. Pokud tam nechcete moc oleje, tak si ho tam klidně nalijte málo a nelekejte se, že lilek vypadá suchý – syrový lilek saje olej jako houba. K lilkům můžeme přidat i napůl rozkrojený citron a po upečení lilky pokapat horkou citronovou šťávou. Pečeme 30 až 45 minut při teplotě 200°C. Lilky posypeme mletým pepřem až poté, co je upečeme, aby se pepř nespálil. Jíme s pečivem.


reklama: Batikovat.cz | Tvorba www stránek |